Noll * Note

life with photos and memories.
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お茶会*
P4030036.jpg

茶ノ縁(http://chanoen.com/)というユニットさんの主宰の茶葉料理会。

「JWT」というハーブティーを使った料理を楽しめる、というもの。

ツイッターでフォロワーさんの、みずほちゃんにお誘いいただいたのです。
茶葉を使った料理ってどんなものなんだろうと、興味があって今回参加させていただきました♪

主宰のくるちゃん。HPにも載っていますが、同い年だったり!

そのくるちゃんに教わりながらの、ざっくりとした料理の仕方がまた面白かったです。
なんでも適量。茶葉と、塩、焦がし醤油とか、調味料はシンプルに。
これは、お母さんの作る料理という感じで。
というのも、今回のテーマが「お母さんが家庭の医者になる」。
気負いなく作れていいんだろうなあ〜とか、色々と学びました。

料理は、玄米チャーハン、エビチリとか、炒め物。
なんでも茶葉を入れていたのですが、これが意外と合うんですねえ。
主張しなくて、違和感がなく。香ばしい。

で。

写真は、一番気になっていた「茶コレート」というシロモノ。チョコフォンデュみたいな。
どう作っているのか&チョコ好きにはどんなものか気になるー!!!
ネーミングがかわいいというのもありましたが。笑

ざっくり言うと、濃いめの紅茶に、ココアパウダー等を入れて煮詰めたもの。
素材の味etcも仕上がりに影響するので、ここではこだわったものを使用していました。
他の材料でやったら、うまくできなかったそうです。

これは、ちょう美味しかったです。ときめきました。

P4030013.jpg

そしてくるちゃんにいれて頂いた、1杯のお茶♪

コップがかわいい。

いちごを入れたのもかわいいグラスだったなあ。いいなあ(そっち

シンプルなものほど素材が活きるんだなあ。


そんなこんなで、ほっこりとした1日を過ごしました*
ちょっとだけ新しい輪もひろがりました。
お誘いいただいたみずほちゃん、ありがとう☆
Comments
昨日はありがとう〜☆ お料理おいしかったね(ってあんま手伝ってないのだけど;)! 茶コレートは私も一番最初に不思議だった〜 甘くて、でもスッキリしてておいしいよね。 いつも長時間ぼーっとしてしまうよ、、、あのサロンに行くと。 写真、やっぱセンスが素敵。 いいなぁ。。。。うらやまし。。 私もスープストックのスプーン好き!!
| B | 2011/04/04 2:57 PM |
> Bサン 昨日はこちらこそありがとうでした!! お料理簡単でおいしくて感動したよー。 私こそ、お手伝いできること皆無でしたが。笑 Bちゃんの茶コおいしかったよ♪ スッキリとした甘さで何にでも合いそうでいいね! 自分でもいつか作ってみたいなあ* のんびりできるし景色もいいサロン、素敵でしたー** 写真も褒めてくれてありがとう。 カメラありきですが。いえ、本当に。笑 スープストックのスプーン、本当に使いやすと思います!! Bちゃんも知っているのね〜さすがです。 好きな食べ物がちょっと似ている気がして嬉しいです♪ またぜひ色々と教えてくださいなー^-^*
| noll | 2011/04/04 11:01 PM |
このまえはありがとう♪やっと落ち着いてコメント☆ めぐちゃんとはほんとうにこれからも沢山色んな話がしたい! シンプルなものほど素材が活きるよねぇ。(切実 そしてブログもほんとカワイイ!!!!参考にさせてもらいまする&#9825;
| みずほ | 2011/04/05 11:06 PM |
> みずほサン こちらこそお誘い嬉しかったですありがとうです♪ ほんとうだね〜色々お話したかった☆ プリンやグミのこととかもー!(そっち そうそう、シンプルなものほどごまかせないし、 なにより飽きないし、モノだと使いやすいと思います!! ブログもかわいい!?やったー1票いただきました。 写真が映える(と思い込む)ようにシンプルにしています* またぜひとも仲良くしてあげてください。喜ぶと思います。ふふ
| noll | 2011/04/05 11:42 PM |









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